Rocambole de doce de leite: aprenda a preparar receita com poucos ingredientes

24/05/2026

Rocambole de doce de leite: aprenda a preparar massa com apenas 3 ingredientes O Caminhos do Campo desta semana ensina uma das principais sobremesas de um café colonial de Marialva, na região norte do Paraná: o rocambole de doce de leite. O doce fica pronto em 30 minutos, e a massa leve combina com o recheio que você preferir. Com um preparo rápido e saboroso, quem ensina o passo a passo da receita é o chef Carlos Henrique da Silva. ✅ Siga o g1 Paraná no WhatsApp Rocambole de doce de leite Reprodução/Caminhos do Campo Ingredientes Massa: 5 ovos 175g de farinha de trigo 175g de açúcar refinado Recheio: 300g de doce de leite Açúcar gelado (para polvilhar) Morangos (para decorar) Modo de preparo: O chef Henrique avisa que o truque para a massa dar certo é trabalhar com os ingredientes em temperatura ambiente. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar refinado. Bata por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura clara e bem estruturada. Peneire a farinha de trigo e adicione-a à mistura aos poucos Leve para assar em forno preaquecido a 150ºC, por 10 a 15 minutos. Com a massa ainda quente, espalhe o doce de leite de forma uniforme por toda a superfície. Com o auxílio do papel-manteiga (ou de um plástico limpo), enrole o rocambole cuidadosamente enquanto ele ainda estiver morno, para evitar que a massa quebre. Polvilhe o açúcar gelado por cima e decore com os morangos ao redor. Confira mais receitas: Pudim de abóbora cabotiá: aprenda receita fácil e cremosa Strudel de ricota: aprenda a preparar sobremesa com ingredientes simples Aipim, macaxeira ou mandioca? Aprenda a preparar bolo cremoso da raiz Vídeos mais assistidos do g1 Paraná: Veja mais receitas em g1 Receitas Paranaenses.

FONTE: https://g1.globo.com/pr/parana/caminhos-do-campo/receitas-paranaenses/noticia/2026/05/24/receita-rocambole-doce-de-leite.ghtml

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