Aipim, macaxeira ou mandioca? Aprenda a preparar bolo cremoso da raiz

03/05/2026

Aipim, macaxeira ou mandioca? Aprenda a preparar bolo cremoso da raiz Não importa se você conhece como aipim, macaxeira ou mandioca; essa raiz é um dos ingredientes mais versáteis da culinária rural. E no Caminhos do Campo, resgatamos uma que perfuma a casa toda e pede um café passado na hora. Quem ensina o bolo é a agricultora Márcia Gurski. Ela e o marido tocam um café rural no Guajuvira, distrito de Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp Ingredientes: 500 g de mandioca crua e picada; 3 xícaras de açúcar; 100 g de manteiga (temperatura ambiente); 100 g de coco ralado; 1 pitada de sal (ou 1 colher rasa de café); 2 xícaras de leite; 3 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó. Aipim, macaxeira ou mandioca? Aprenda a preparar bolo cremoso da raiz Caminhos do Campo/RPC LEIA TAMBÉM: Falta de água potável: Mais de 50 famílias indígenas reassentadas no Paraná bebem água de riachos por falta de abastecimento em área comprada pela Itaipu Mega-Sena: Aposta de Curitiba que ganhou mais de R$ 127 milhões era simples e custou R$ 42 Vídeo: Lancha explode em rio e deixa cinco pessoas feridas Modo de preparo: Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos. Em seguida, leve parte dela para o liquidificador e misture com o leite. Acrescente o aipim aos poucos para ficar mais fácil de bater. Em seguida, acrescente os ovos e bata mais uma vez. Faça o mesmo com o açúcar. Depois, leve a mistura para um recipiente. Adicione a farinha de trigo e mexa. Despeje a manteiga e misture mais um pouco. Despeje a pitada de sal, mexa, e em seguida, acrescente o fermento em pó. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa e polvilhe por cima o coco ralado. Leve para assar por 40 minutos a 180°C, ou até o coco dourar. Se quiser, despeje leite condensado por cima do bolo para que ele fique mais úmido. Sirva. Vídeos mais assistidos: Veja mais notícias em g1 Paraná.

FONTE: https://g1.globo.com/pr/parana/caminhos-do-campo/receitas-paranaenses/noticia/2026/05/03/aipim-macaxeira-ou-mandioca-aprenda-a-preparar-bolo-cremoso-da-raiz.ghtml

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